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コストコのプルコギ☆肉じゃがアレンジレシピ★フライパンで超簡単♪

プルコギ肉じゃがレシピ

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コストコ名物のプルコギビーフ

今週11月25日まで、割引価格127円/100gになっています(^^)/

通常価格は148円/100gなので、嬉しい値引き♪

ですが、1パック約1500g~2kg入りと、半端ない迫力の量((^^;笑

大容量なので、使い切りにはアレンジテクが必要になってきます。

今回は、大容量【プルコギビーフ】のアレンジテク第二弾!

【プルコギ肉じゃが】のレシピをご紹介します(^^)/

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コストコのプルコギビーフとは?

コストコで販売されている「牛肩ロース切り落とし」を、タレで絡めた味付き商品です。

プルコギビーフに使用されているお肉は、通常199円/100gの商品。
コストコのプルコギビーフ

しかも、チョイスグレード!
※2番目のグレード牛肉です。

「プルコギビーフ」の通常価格は、148円/100g。

そう!!
原材料のお肉を買うより、プルコギの方が安いんです( *´艸`)!!

プルコギビーフは、タレ等が混ざった状態なので、一概に単価比較はできませんが…

「プルコギビーフ」を使えば、 チョイスグレード「牛肩ロース切り落とし」の肉レベルにできるんです♪

「プルコギビーフ」は、コストコ人気商品で、試食デモも多いんですよ~(^^)/

では早速、【プルコギ肉じゃが】レシピへ♪

 

プルコギ肉じゃがレシピ

プルコギ肉じゃが材料

(4人分)
プルコギ肉じゃがレシピ
・プルコギビーフ:150g
・じゃがいも:4個
・人参:2/3本
・玉ねぎ:1個
・醤油:大さじ1~2
・みりん:大さじ1~2
・砂糖:大さじ1~2
・水:200ml
醤油、みりん、砂糖は、大さじ1~2の間で調節☆

 

プルコギ肉じゃがの作り方

1.野菜を適当にカット☆彡


細かくすれば、味が染み込みやすくて早くできるし、少し大きめに切れば、煮崩れしにくいです◎

2.材料(調味料も水も)全て、フライパンへ投入(笑)

☆ポイント☆
お肉自体にタレが染み込んでいるので、プルコギは最後に野菜の上にのせて、味が濃くなり過ぎないように調節◎

 

3.蓋をし、弱火と中火の中間で5分煮る
プルコギ肉じゃがレシピ

 

4.蓋を外し、中火で約7分水気を飛ばす
蓋を外した時点では、まだ野菜に火が通っておらず、味も染み込んでいませんが大丈夫(^^)b

☆ポイント☆
水気を飛ばす段階では、適宜、混ぜましょう☆
焦げやすいので注意(><)/

汁を味見し、薄ければ醤油:砂糖:みりん=1:1:1の割合で足していけばOK!

煮物は、冷める時に味が食材に染み込むので、調理中では多少薄いくらいに☆

後で濃くなり過ぎちゃいますよ~(><)

 

5.汁気が少なくなれば、完成♪
プルコギ肉じゃがレシピ
☆ポイント☆
出来立てよりも、少し置いた方が、味が染みこんでGOOD!

仕上がって少し薄いなと思ったら、醤油と砂糖を同じ割合で少しずつ足し、混ぜてレンチン!
※みりんは加熱しないとお酒臭くなるので、ここではカット

薄味にしとけば、後で何とでも味を調節できます( *´艸`)笑

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プルコギ肉じゃがまとめ

・切って煮るだけ、超簡単!笑
・調味料量に気を付けて(><)/
・時間をおいて味を染み込ませると◎

油炒めなしでも、落し蓋なしでも、煮崩れなし◎

じゃがいもをホロホロにしたい場合は、蓋をして加熱する時間を長めにすると良いです(^_-)-☆

野菜を切って、材料全部フライパンにぶち込み、煮るだけ!!笑

プルコギに味がついているので、出汁いらずです(^^)b

ただ、プルコギ自体が濃いめなので、醤油・砂糖の量を徐々に調節していき、マイベストな量を見つけて下さいね☆彡

最終的には、薄い状態であれば、完成後でも醤油・砂糖追加⇒レンチンで、なんとかなります( *´艸`)笑

本当は、先にお肉を炒めて野菜を炒めて煮たり、だし汁を入れたり…の方が、繊細なお味になるかもしれません。

でも、主婦としては、なるべく少ない手順で、簡単に終わらせたいですよね☆
(私だけ!?)

とっても簡単ですが、子供も旦那も大好きなレシピです(^^)/

 

大容量のプルコギビーフ☆
上手に冷凍したり、アレンジレシピを活用して、美味しく食べきりましょう♪
プルコギ 冷凍方法

プルコギピザ

プルコギビーフは、フードコートのプルコギベイクにも使用されています(^^)/
プルコギベイク

 

 

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