パン

メニセーズのチェバタロール!味や焼き方☆徹底レビュー♪

2019年5月17日

メニセーズ チェバタロール

https://t-leap.com/costco

メニセーズの新商品チェバタロール

今月上旬に、販売開始されたばかりの商品です(^^)/

・【ミニパン】との違いは?
・焼き方のコツは?
・どんなお味?

などなど、大調査してみました☆

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メニセーズ チェバタロール


購入価格:698円(2019/5月時点)
通常価格:698円(2019/5月時点)


商品番号:0013493
名称:パン
原材料名:小麦粉、小麦グルテン、食塩、植物油、イースト、麦芽小麦粉、ライ麦、サワー種/酒精
内容量:1250g(250g×5袋)
賞味期限:商品ラベルに記載
今回は、購入から約1ヵ月の賞味期限でした。
保存方法:直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存して下さい。
原産国名:フランス
輸入者:コストコホールセールジャパン
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がり下さい。

カロリー:258kcal/100g

 

メニセーズって??

menissez(メニセーズ)とは、フランスにある創立54年のパンメーカーです。

メニセーズは、元々は一般的なパン屋さんでした。

独自の酵母を使用し、保存の効くパンを開発☆

保存が効くパンの開発により、輸出販売にも力を入れるようになりました。

現在は、製造パンの約7割が輸出用なんです☆

しかも、未開封なら常温保存OKというハイスペック◎

入荷・購入タイミングによりますが、今回購入した【チャバタロール】は、賞味期限が約1ヵ月ありました。

常温で1ヵ月OKなんて、すごい!!

原材料をみると、保存料などの添加物も使用していません。

常温保存OKなのに、保存料無しって、なかなかのハイスペックですよね◎

そして、食べる前に、自宅のオーブンで焼くという商品になります。

情報参照元:menissez(メニセーズ)HP
※日本語ではありません(笑)

チェバタロールとは??

昨年から、コストで販売され話題になった【メニセーズ ミニパン】は、ミニフランスパンのような商品です☆

今回、新発売されたのは【チェバタロール】☆

『チェバタロールとは、そもそも何?』という点から調べてみました(^^)/

「チャバタ」
「チェバタ」
「チェバッタ」

色々な呼び名がありますが、発祥はイタリア。

「チェバタ」は、イタリア語で「スリッパ」という意味です。

平べったい四角の形がスリッパに似ていたことが由来だそう☆

チェバタの特徴は、表面がパリッと香ばしく、中の生地に大きな気泡と水分を含んでいること。

一説では、パン職人が仕込みの水を多く入れ過ぎてしまい、偶然、みずみずしい生地のパン「チェバタ」が生まれたと言われています。

イタリアでは、とてもポピュラーなパン☆ オリーブオイルと塩をつけて、食べるそうです♪

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メニセーズ チェバタロールの特徴

メニセーズのチェバタロールは、5袋セットで販売されています。

コストコ会員証と比較すると、こんな感じ☆

ちょっと、収納スペースを考えた方が良いサイズですね。笑

折りたためば、若干、コンパクトになります。笑

1袋4個(250g)入りで、5袋セット。

合計1.25kg
入ってます( *´艸`)

1袋ずつ密封パックになっているので、袋の間をうまくハサミで切れば、分けることもできます◎

1袋ずつ開封できるし、おすそわけにも便利ですね♪

一応、1袋分を計測してみました☆

296gありました!

商品ラベルの250g以上入っており、好印象です( *´艸`)

そうそう☆
今回の【チェバタロール】は、販売段階ですでに軽く焼き色がついているんですよね。

オーブン加熱前でも、すでに良い色の裏面☆

【ミニパン】は、加熱前は明らかに白いパンで、焼き色が付きにくかったんです(><)

今回の【チェバタロール】は、元々少し焼き色がついているので、キレイに焼けそうですね◎

オーブン加熱後はこちら♪

う~ん、良い色♪

 

メニセーズ チェバタロール お味は?

ではでは、いただきま~す♪

表面パリっ、
中はふわもち☆

表面のパリパリ感は、かなり噛み応えのある食感です。

そして、中はふわ~っと、しっとりしています( *´艸`)

バターや卵などは使用していないので、シンプルな小麦本来の素材味。

前作の【ミニパン】と近いお味で、塩分が効いていますね★

ただ、【チェバタロール】には【ミニパン】に使われていなかった「ライ麦」が使用されています。

ライ麦で作ったパンは、小麦より黒っぽくなり、栄養価が高く、麦の旨味を味わえるそう!

チェバタロールには、小麦粉も使われているので、黒くはありません。

ですが、生地をよ~く見てみると、黒いツブツブがあります。

ライ麦の関係かな??

ツブツブは細かいので、食感として残る感じは全くありません。

小麦粉だけのパンより、若~干、ほのか~に、雑穀系パンの風味や味わいを感じます。

噛むほどに味わい深いみたいな?

ですが、メインは小麦なので、食べにくさはなし◎

ライ麦を使ったパンは、グルテンが少なく膨らみにくいため、サワー種というパン種を使用します。

【チェバタロール】にも、サワー種が使われいます。

サワー種を使うと、少し酸味のあるパンに仕上がると言われていますが、【チェバタロール】は酸味ゼロ。

そして【チェバタロール】の最大?特徴は…

生地の気泡!

インパクトありますよね!

まさに「チェバタ」パンの
・表面がパリッ
・大きな気泡
・しっとり
が、表現されています◎

大きさや気泡の分、中に水分が閉じ込められ、前作【プチパン】より、フワっとさがあるかなと思いました(^^)/

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チェバタロールのアレンジ方法

・オリーブ&塩

発祥地イタリアのポピュラーな食べ方で、素材味を楽しめます♪

・キリのクリームチーズ

クリームチーズの濃厚さがマッチ☆
レーズンでなどの乾燥フルーツと合わせても◎

・サンド

チェバタロールを横にカットし、チキン・レタス・トマト、焼肉のタレとマヨネーズをサンドしました★

サンド、
美味しいです♪

チェバタロールは、サンドがよく合う~(#^.^#)

以前、コストコのフードコートで「チキンチャバタホットサンドイッチ」がありましたしね★

ベーコンや、ロティサリーチキン、サラダチキンを、野菜とサンドしても合うと思います♪

コロッケや、ハンバーグも◎

新商品のコブサラダをサンドしても合いそう(^^)
コストコ コブサラダ

個人的には、熱々焼き立てより、少し冷めて表面がバリバリとなり、中がまだしっとりと温かいくらいがベストだと思いました☆

冷めすぎると硬くなってしまうので、要注意です☆

 

メニセーズ チェバタロールの焼き方

何パターンか焼いてみたので、コツをお伝えします◎

オーブン

1.オーブンを、200~220℃に予熱。

2.天板に並べたチェバタロールを、予熱したオーブンに入れて10~12分加熱☆

焼いても膨らまないので、くっつかないか配慮は不要◎
むしろ、焼くと縦横0.5cmずつ縮まりました。笑

3.完成☆

※各ご家庭のオーブンによって、強さが違います。
最初は、200℃で10分からお試ししましょう◎
焼きが足らない場合は、数分ずつ加熱延長し、ご自宅オーブンのベストタイムを見つけて下さいね(*^^*)

我が家のオーブンは、210℃で10分がベストでした◎

【ミニパン】は、オーブンに入れる前に、パンを軽く水で濡らす工程がありましたが、【チェバタロール】は記載なし。

試しに、水で濡らしたバージョンも焼いてみましたが、仕上がり&味に違いはありませんでした。

【チェバタロール】は、水濡らしなしで、そのまま加熱で良いと思います。

あと、ラベルに記載のない情報ですが…
焼く前にオリーブオイルを表面に軽く塗ると、若干なめらかで良い焼き色がつきます◎


上手く焼き色がつかないな~という方は、試してみて下さいね☆
※いわしさん、素敵情報ありがとうございました(*^^*)/

 

トースター

1.予熱後のトースターで、5分焼く。

2.チェバタロールパンの上表面に、アルミホイルをのせ、残り5分焼く

アルミをのせないと焦げます(><)

3.完成
トースターでも焼けますが、我が家の激安トースターでは、全体的に上手く焼き色がつかず((^^;

盛り上がった中央に加熱が集中してしまいました(><)

我が家では、オーブンの方が、全体的にパリッと焼けて美味しかったです◎

今は、性能の良いトースターもあるので、一概に言えませんが… オーブンがオススメです☆

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メニセーズ チェバタロール総合評価

・密封個包装、常温保存OK
・ライ麦入り
・ミニパンと近いお味
・サンドアレンジが◎
・オーブン焼きがオススメ

バターや卵などは使用していないので、すごくシンプルな、小麦の素材味を楽しむパンだと思います。

ライ麦が入った分、前作【ミニパン】に比べて、若~干、風味が増したかな?と思います◎

チャバタの特徴である、中の生地のふんわり&しっとり感、表面のバリバリ感も、良いです(^^)/

前作【ミニパン】と似た系統のお味ですが、浜美個人的には【チャバタロール】の方が好みかな(#^.^#)

【ミニパン】が好きな方は、【チャバタロール】もお好みのお味だと思います★

1個あたりの単価比較では

プチパン:約20.75円
チェバタロール:約34.9円

チェバタロールの方が少しお高いですね。

その分、若干サイズも大きめなので、サンドアレンジもしやすいです◎

【チェバタロール】、ぜひサンドアレンジでお楽しみを~(*^^*)♪

 

他メニセーズ商品★
メニセーズ ミニパン

メニセーズ マルチグレインバゲット

 

 

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