現在、コストコでメルマガ割引中の【塩さばフィレ】
何回もリピ買いしている塩さばですが、未レポで((^^;
改めて、塩サバの魅力をレビューします(^^)/
コストコの塩サバは、1パックに沢山入っているので、冷凍保存方法も載せてみました。
アレンジレシピもありますので、ご参照下さい(#^.^#)
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もくじ
コストコの塩さばフィレ
購入価格:89円/100g(メルマガ割引期間2018/6、8月時点)
原料原産地:ノルウェー
原材料名:さば(ノルウェー産)、食塩
要冷蔵4℃以下
消費期限:加工日から4日
コストコ塩さばフィレのコスパについて
店舗や時期によりますが、コストコの塩さばフィレは、1パックあたり約1.2kg前後。
1100円前後(メルマガ割引89円/100g換算)の物が多かったです。
1パックに10本程入っています。
あらためて並べると、迫力ある量ですね( *´艸｀)
品質も良いですよ～◎
サイズは
この大きさで、1本約112.5円。
スーパーだと、半分サイズで100円程するお店もあります。
焼くと若干、締りますが、それでもこの大きさです◎
原材料は、さば(ノルウェー産)、食塩のみ。
添加物もなく、ノルウェー産。
大きさも品質も含めて、かなりコスパは高いと思います。
後は、お味次第( *´艸｀)
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塩さばのお味は？？
いただきま～す☆
う～ん
脂のり最高(^^)/
塩加減も、ちょうど良いです☆
塩辛すぎず、薄すぎず、程よい味付けなので、焼くだけで美味しいさばです◎
旦那は、晩酌する時は1本丸々食べますが、食事のおかずとしては、4分の3にカットして食べます。
残りの4分の1は、お弁当のおかずに☆笑
私と子供達は、1本を半分サイズにして食べています。
1回の食事で食べる量を考えても、コスパ良しですね( *´艸｀)
コストコ塩サバの小骨事情
コストコの塩さば、コスパは良いのですが小骨があります。
仕事の関係で、旦那は一緒に夕食を食べられない我が家( ;∀;)
私1人で、子供2人の小骨をとらなくてはなりません。
「そうだ、小骨の具合を把握しておけば、スムーズに骨取りができるのでは！？」
とひらめき、遅帰りの旦那に、このようなメモを残しておきました。
意味不明メモ。
仕事帰りの旦那に、このような意味不明メモを残すとは、
デスノートならぬ
デス・メモ！！！
99％の男性を敵に回してしまったと思いますが、浜美流レビューを貫きます。
疲れてるだろうし、デス・メモをくちゃくちゃにされて終わりだろうな～と思ったのですが。
朝起きてみると・・・
骨、再現されてるーーー！！！
コストコの塩さばの小骨は、こんな感じに入っています。
※商品によって、小骨が有り・無しの場合があり、結構差があるそうですΣ（ﾟдﾟ )!
hiroyukin4334さん、情報ありがとうございます(^^)
お子様のために小骨をとる場合、ご参考になると嬉しい限りです。
しっぽの方は、だいぶ少ない感じでした。
旦那よ、ありがとう☆★
※翌日の旦那用ポークステーキ、2切れ増量しときました◎
塩さばの冷凍方法
1パック10本程入っている、コストコの塩さば。
4人家族でも、とても1食で食べきれる量ではありません。
こちらの塩さばは、元々が解凍品なので、再冷凍は品質を落してしまう可能性があります。
タイミングが良いと、まだ解凍されていないカッチカチの状態で、店頭に並んでいることも！！
家まで、カッチカチのまま持ち帰り、即冷凍すれば、品質を保ちつつ冷凍できますよ～◎
1食分を使い、残りをそのまま冷凍しようとすると…
冷凍庫の大半を占拠！！！
ということで、塩サバの冷凍方法をお伝えします(^^)/
<塩さばをそのまま冷凍する方法>
少し水分が出ている場合は、丁寧にキッチンペーパーで拭きとります。
水分(ドリップ)が残ったままだと、臭みの原因になります(＞＜)
1枚ずつ、空気が入らないようにラップで包みます。
ラップで包んだものを、さらにジップロックに入れて完了◎
臭みや、冷凍焼けを防ぐためには、
・水分の拭きとり
・なるべく空気に触れさせない
事が、ポイントです(^^)/
<焼いてから冷凍>
品質は少し落ちてしまうかもですが、我が家では1回に3本を焼いちゃいます。
1食で食べる量だけ取り分け、残りは、お弁当用に冷凍。
解凍する時は、数十秒チンすれば良いので、簡単お弁当1品になります◎
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塩さばアレンジ方法
焼きさばでは、飽きちゃうよ～という方に、アレンジレシピを☆
<塩さば竜田揚げ>
1.塩さばを、食べやすい大きさに切ります。
2.生姜、醤油、にんにくを、適量袋に準備。
※さばに元々味がついているので、醤油は本当に少なめ。
3.調味料とさばを合わせて、30分～1時間程冷蔵庫に置く。
4.片栗粉をつける。
5.フライパンに、多めの油をひく。
6.両面を焼く。
7.完成☆彡
他には、
<焼きさば寿司>
焼いたさばを、酢飯の上にのせれば、和料亭風に♪
<さばの味噌煮>
ご飯が進む一品☆
味を変えると、大容量でも意外に早く使い切れちゃいます◎
総合評価
・味、品質良しで、コスパ◎
・大容量は冷凍方法を駆使☆彡
・アレンジレシピで楽しもう♪
納得のリピ買い商品です◎
冷凍方法やアレンジレシピを活用して、最後まで美味しく食べきりましょう(^^)/
ぜひ、お試しを～(#^.^#)
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