Webメディアで、コストコ専門ライターをしている浜美(@costco_hamami)です。
コストコのデリカコーナーに新商品
コストコのポークスカロッピーネ
が登場しました！
フライパンで焼くだけのお手軽商品です☆
結論だけ知りたい方に、お先にポイントだけお伝えすると以下の通り。
- イタリアでポピュラーなメニュー
- お肉がやわらかい！
- うまだれ塩レモン風の味
本文では、焼き方のコツや冷凍保存方法もご紹介しています☆
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もくじ
コストコ ポークスカロッピーネ
ポークスカロッピーネ/ 168円/100g(税込)
2022年1月に登場した新商品です。
スカロッピーネとはイタリアのメジャーなメニュー
商品名の「スカロッピーネ」とは、薄切り肉を意味するそうです。
または、その薄切り肉に小麦粉をまぶしてソテーし、ソースをかけたメニューのことだそうです。
本品は、そんなイタリアのメニューを「ポーク(豚肉)」で作った商品になります。
コストコのポークスカロッピーネの特徴
コストコのポークスカロッピーネには以下のものが入っていました。
- 豚肉(イタリア産)
- パセリ
- レモン
- オイルソース
食塩や香辛料などで下味のついた豚肉に、小麦粉とパン粉がまぶしてあります。
豚肉1枚の大きさは10cm×13cm、厚さ1cmほど、平均で122gありました。
さらに、原材料には「酵素」を使用。
肉質をやわらかくするように入っているのだと思います
しかもこの豚肉、なんとイタリア産！
コストコで販売中の生の豚肉は「国産」か「カナダの三元豚」の二種類だけな気がします。
(たまにアメリカ産も販売される気がしますが…)
今回の商品はイタリアの料理なので、あえてイタリア産の豚を仕入れたのでしょうか⁉
それとも今後は、イタリア産の豚肉も展開していくのかな？
ほか、後がけ用の付属ソースはオリーブオイルに砂糖と醸造酢などが入ったオイルソースです。
そしてレモン付き☆
下味付きの豚肉に、酸味の効いたソースとレモンをかけるという商品です。
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コストコのポークスカロッピーネの焼き方
調理方法は、中に火が通るまでフライパンで焼くだけ◎
豚肉自体からわりと油が出るので、フライパンがくっつかない加工タイプであれば、油はひかない方が良さそうです。
油をひかずに焼きましたが、4枚焼いた時点で↓こんな感じで油分が出ました。
ほか、オーブンや魚焼きグリルで油なしで焼いても◎
お肉の衣がはがれやすいので、どの焼き方でもあまりお肉に触らないようにしましょう。
コストコのポークスカロッピーネの味
味は、タレ＆レモンなしだと、マイルドな塩加減でやさしい味です。
肉表面に香辛料のようなものがたくさんついていますが、予想よりシンプルな味わいです。
辛味や特有の風味はなし◎
そして豚肉がやわらかくておいしいです！
多分、肩ロースを使用しているため、程よい脂身もあり。
付属のソースは、醸造酢入りで酸味がありますが砂糖入りで「ダイレクトな酢」という感じもありません。
レモンをかけると、焼き肉店にあるような「うまみ塩だれのレモン風味」のような味です。
家族みんなで美味しく頂きました☆
しかし、肩ロースの脂身+オイルソースで油分が気になる方はいそうです。
また、オイルソースは酸味の効果もあってか、塩気を強めに感じます。
その二点では好みが分かれそうです。
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コストコのポークスカロッピーネのコスパ
通常価格は168円/100g、割引時で138円/100gです。
味付け豚肉と考えたらお手頃な印象かな？
でも、タレの重さも含めてだと、実際のお肉のg単価は上がるだろうなと思っていたところ…
ラベル表示と各具材の合計で100gちょっと差があったので、多分タレの重さは内容量に入っていないと思います！
パックにより豚肉の枚数は違いますが、今回9枚入りだったので1枚あたりの価格は
通常：216円/枚ほど
価格：178円/枚ほど
になります。
ステーキよりは薄い肉なので、1食分と考えると激安とは言い難いかな？
でも、肉質や味を含めるとなかなかありな金額だと思います。
外食費やイタリアメニューを手軽に楽しめるという点を考えると、お得感があると思います◎
コストコのポークスカロッピーネの冷凍方法
1枚ずつラップで包み、ジッパー付き袋に入れて冷凍可能です。
解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍してからフライパンで加熱しましょう。
オイルソースは、わが家では別の蓋つき容器に入れて冷蔵庫で保存しました。
タレが余った場合は、サラダ用のドレッシングとしても活用できます。
コストコのポークスカロッピーネのカロリー
カロリーは100gあたり261kcal。
総カロリーは約3028calです。
豚肉1枚平均に換算するとおよそ336kcalほどです。
しかし、本品は商品により内容量・枚数・大きさが違うので、目安としてご参考にして下さい。
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コストコのポークスカロッピーネの総合評価
ポークスカロッピーネのポイントをまとめると、以下の通りです。
- イタリアでポピュラーなメニュー
- お肉がやわらかい！
- うまだれ塩レモン風の味
イタリア産の豚を使ったイタリア料理が、自宅で手軽に楽しめる商品でした。
焼肉店にあるような、うまみのある塩ダレのレモン風味がお好きな方に合う味だと思います。
オイルソースと豚肉の脂身で油分感はあるので、極端にオイルが苦手な方は避けた方がよいかもしれません。
あと酸味や塩気が苦手な方もご注意ください。
個人的には、タレの量を調整すれば美味しく、割引であればリピありな商品でした(^^)/
以上、新商品
ポークスカロッピーネ
のレビューでした☆
本品は、楽天市場でも取り扱いがあります。
コストコより割高なのであまりおすすめできませんが、コストコまで距離がある方や楽天ポイントを消化したい方向けに☆
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価格
通常価格：税込168円/100g
購入時はメルマガ割引の税込138円/100g(税抜128円)でした。
サイズ・容量
内容量：1160g(パックにより異なる)
パック外観のサイズ は 31cm(横)×19.5cm(奥)×8cm(高さ)。
パックの重さ：73g(蓋：23g、下：51g)
消費期限・賞味期限
加工日含め3日間。
商品番号
96627
原材料
豚肉（イタリア産）、オイルソース（オリーブ油、砂糖、醸造酢、食塩、その他）、スカロッピーネミックス（パン粉、でん粉加工品、小麦粉、食塩、その他）、レモン、下味用たれ（植物油、コーンスターチ、食塩、その他）、パセリ／乳化剤、pH調整剤、増粘剤（キサンタン）、酵素、紅花色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）