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コストコのストロベリーマスカルポーネはスコップケーキとどう違う?

コストコのストロベリーマスカルポーネケーキの外観

https://t-leap.com/costco

Webメディアで、コストコ専門ライターをしている浜美(@costco_hamami)です。

 

2020年春、スイーツコーナに新商品

ストロベリーマスカルポーネケーキ

が登場しました!

 

現時点では終売していると思いますが、インスタとYouTubeでレポしたものの、まだブログ記事にできていなくて…

購入記録&再販用に記事に残しておきます。

 

結論だけ知りたい方に、お先にポイントだけお伝えすると以下の通りです。

  • ホイップクリームはいちご風味
  • マスカルポーネクリーム入り
  • スポンジはふんわり♪
  • 通常版より値上げ分、少し上品な味わいに

本文では、1カットあたりのカロリーやコスパ、保存方法など細かく検証しています。

 

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コストコ ストロベリーマスカルポーネケーキ

ストロベリーマスカルポーネケーキの蓋を開けた所

2021年4月18日発行のメルマガに掲載された新商品です。

白いクリームの中にビビットな赤が映えますね☆

蓋を開けるとふわっとイチゴの甘酸っぱい香りが広がります。

一見、通常販売されている「ストロベリースコップケーキ」と同じように見えますが、調べてみると結構違いがありました!

 

ストロベリーマスカルポーネケーキはどんなケーキ?

ストロベリーマスカルポーネケーキの断面図詳細

商品名にもある「マスカルポーネ」のクリームが底のスポンジの上に敷かれています。

ほんのりピングがかったストロベリーホイップクリームが、苺を囲むようにデコレーションされた所と中層にサンドされています。

通常販売しているストロベリースコップケーキとの主な違いは四点。

  1. ホイップクリームが苺フレーバー
  2. マスカルポーネクリームがサンドされている
  3. 内容量はやや減少(1500g⇒1300g)
  4. 300円アップ
見ためは同じでも色々違うんだね☆

 

カロリー

ストロベリーマスカルポーネケーキを斜めから
ラベルに表示されたカロリーは、100gあたり221kcal。

全体の総重量は約1290g(容器の重さ除く)だったので、総カロリーは…

約2851kcalです!

う~ん、なかなかの破壊力♪

12等分の1カットは以下の写真サイズです。

ストロベリーマスカルポーネケーキの12等分カット

これで約108gなので、1カットあたりのカロリーは

238kcal です。

内容量やフルーツの数により個体差があるので、目安としてご参考にして下さい☆

 

おすすめの切り方

「コップケーキ」は、もともとスプーンをスコップのようにすくって食べるスイーツ☆

商品名は違うものの、今回の「ストロベリーマスカルポーネケーキ」も同様に食べる事を想定していると思います。

長方形の容器にドサドサっとスポンジやクリームが入っており、ホールケーキのようにきれいに切るのは少し難しいんですよね。

ナパージュやフルーツで雪崩が起きます((^^;

切る前の2~3時間、冷凍庫に入れておくと比較的きれいに切ることができます。

 

切る形として、一番メジャーなのが四角切りかな?

四角い形の方が安定はしますが、そうすると四隅の部分だけクリームが多めになってしまうんですよね。

ストロベリーマスカルポーネケーキのカット方法2

スコップケーキシリーズは重くなりがちなケーキなので、フルーツが少なくクリームが多いとクドくなってしまいます。

私のオススメの切り方は、角を三角に切る12カット☆

ストロベリーマスカルポーネケーキのカット方法1

同じ12等分でも、フルーツとクリームのバランスが良くなります。

食べる時は三角カットの方を食べ、保存にデットスペースができにくい四角カットを冷凍するのがおすすめです☆

 

ものすごく丁寧に切りたい場合は、ティラミスのように容器をハサミでカットしながら切るとより綺麗に切れます。ティラミスドルチェの切り方

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ストロベリーマスカルポーネケーキのワンカット

一言で表すと、ストロベリースコップケーキにマスカルポーネの深みを足した感じです!

もったりとした甘めのホイップクリームは引き継いでいますが、ほんのり苺の風味や酸味が加わっているので印象が少し違います。

通常版のホイップに、少し苺ジャムをプラスした感じです。

苺のツブツブ(痩果)も入っているよ☆

ストロベリーマスカルポーネケーキのマスカルポーネクリームのアップ

ストロベリーホイップクリームは上と中央に二回登場しますが、中央のストロベリークリームの下にはマスカルポーネクリームがあります。

↑の写真で、中央のクリームの色の違いが伝わるかな?

マスカルポーネクリームを単体で食べてみると、チーズチーズしておらず酸味もなく、一般的なクリームにほんのりコクを足した感じです。

いわゆる「チーズケーキ感」はほぼないので、チーズケーキが苦手な方でもイケるかなと思います。

全体で食べると、少しストロベリークリームの方が主張するので、ぜひマスカルポーネクリーム単体でも食べて頂きたいです☆

 

上の苺はフレッシュタイプだと思いますが、ナパージュの効果で食感はややブヨっとやわらかです◎

土台と苺のバランスは「土台:苺=10:3」程で、苺は1/4にカットされたものが45個たっぷりのっていました。

ストロベリーマスカルポーネケーキの各具材の量

ストロベリースコップ同様、甘みよりも酸味が強い苺なので、ホイップの甘さを中和してくれます。

スポンジはふわふわ&やわらか♪

苺のトッピングされたすぐ下のスポンジには、苺の果汁とナパージュの水分がしみこんでジュワっとします。

 

通常版のストロベリースコップケーキのカスタードクリーム部分がマスカルポーネクリームに変わっているので、甘さはしっかりあるものの通常版より甘さを抑えた感じです。

300円分、ちょっとだけ上品な味わいになった感じかな?

食べ進めると、やはりホイップとマスカルポーネクリームの重量感は感じてきますが、全体のバランスが良くとても美味しいです。

 

冷凍保存方法

ストロベリーマスカルポーネケーキの保存方法

約1.3kgのボリューミーなケーキなので、食べきれるか心配ですよね。

冷凍実験したところ、生の苺は冷凍すると食感のブヨブヨ度が増して味が落ちてしまいました。

苺のブヨブヨ感が苦手な方は、苺だけ先に食べてしまい、スポンジ&クリームだけ冷凍して解凍後に別の生フルーツをトッピングし直すと◎

解凍は、冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍させましょう。

 

アレンジ方法

1.3kgもあるケーキなので、途中で味に飽きてしまった場合はアレンジして楽しみしょう。

冷凍後、わが家でのアレンジ一例をご紹介します。

フルーツ替え

ストロベリーマスカルポーネケーキのフルーツ替え

今回は、シードレスグレープとバナナ、キウイをトッピングしてみました。

フルーツを変えるだけで、見ためも味も少し変わります☆

 

パフェ

ストロベリーマスカルポーネケーキのパフェアレンジ

スコップケーキシリーズは、形状を綺麗に保つのが難しいので、パフェの土台にすると◎

今回のパフェに使った材料は、全てコストコ商品です。

使った食材

材料は何でもOK!

自宅にあるお菓子やフルーツでお子さんと一緒に作ると、楽しいおやつタイムになりますよ♪

パフェへのアレンジ方法は、インスタのリールでもご紹介中です☆

スコップケーキのアレンジ

 

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コスパ検証

ストロベリーマスカルポーネケーキの1/12カット

上記写真で12等分1カット、税込で約150円です。

スーパーなどでたまに見かける100円ケーキでは、このイチゴの量と品質は出ないと思います。

ストロベリーマスカルポーネケーキは、通常版より内容量は200gほど少ないですが、価格は300円高いんですよね。

その分、ホイップクリームに苺感があり、マスカルポーネクリームでコクが増して少しだけリッチにテイストになっています。

購入時は価格がアップしていて「高いな~」と思いましたが、価格に対するコスパとしてはなかなか良いと思います。

 

総合評価

ストロベリーマスカルポーネケーキのポイントをまとめると、以下の通りです。

  • ホイップクリームはいちご風味
  • マスカルポーネクリーム入り
  • スポンジはふんわり♪
  • 通常版より値上げ分、少し上品な味わいに

通常版のスポンジやクリーム感を引き継ぎつつ、マスカルポーネクリームで味の奥行き感をアップ!?

価格は上がりましたが、その分、クリームへのこだわりで品質もアップしていると思います。

ストロベリーマスカルポーネケーキの中央アップ

イチゴ感満載のケーキで、フレッシュ感もあり美味しいです。

甘さと酸味のバランスが良く、思った以上に食べれてしまいます。

マスカルポーネクリームは主張はしませんが、奥で味をアシストしてくれる印象。

くどくなりがちな、ホイップクリームもイチゴの酸味であっさり感じます。

子どもから大人まで万人ウケしやすい味です♪

ひょっとしたら、通常版が大好きな方にとっては、カスタードクリームがなくなったの点は少し寂しく思うかもしれません。

しかし、通常版が『甘すぎ』と感じている方にとっては、今作は食べやすいリニューアルだったんじゃないかな?

コストコファンの間でも評判は上々な印象です◎

300円分、ちょっとだけ上品味に感じるケーキでした☆

 

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価格

1798円(税込)/1665円(税抜)

 

サイズ・容量

サイズ

ストロベリーマスカルポーネケーキとコストコグローバルカードの比較

商品ラベルには「内容量1P」のみの記載ですが、実測値は約1290g。

容器サイズ:約17×33×8cm。

ストロベリースコップケーキと同サイズの容器でした。

冷蔵庫の空きスペースは要チェックです。

 

消費期限・賞味期限

加工日の記載がなく、最長期間は不明。

今回の商品は、購入日から3日間ありました。

 

原材料

乳等を主要原料とする食品、いちご、スポンジケーキ(卵、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、植物油脂)、いちごソース(いちご、砂糖、水あめ、レモン濃縮果汁)、ナパージュ、マスカルポーネチーズ、砂糖、果糖卵黄/加工デンプン、乳化剤、糊料(増粘多糖類)、膨張剤、pH調整剤、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(アントシアニン、カロチン)、酸化防止剤(亜硝酸塩、V.E)、ソルビット、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

ストロベリーマスカルポーネケーキとコストコクマ

 

 

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